|
Ризотто с грибами и сладким перцем
| |
13.09.2010, 11:05 |
Для рецепта вам потребуется:
*оливковое масло - 1 ст.л.
*лук репчатый (мелко порезанный) - 1 шт.
*чеснок (раздавленный) - 2 зубчика
*рис среднезерый - 300г
*оливковое масло (дополнительно) - 2 ч.л.
*грибы (ломтики) - 125г
*цуккини (тонко порезанный) - 2 шт.
*зеленый сладкий перец (мелко порезанный) - 1 шт.
*помидоры (маленькие) - 2 шт.
*черные маслины (без косточек) - 30г
*Сыр - 40г.
Разогреть масло в большой кастрюле, обжарить лук и чеснок, помешивая, до мягкости. Добавить рис, перемешать, чтобы каждое зернышко было полностью покрыто маслом. Добавить бульон, довести до кипения. Снизить огонь, и варить, накрыв крышкой, в течение 15 мин, помешав несколько раз. Снять кастрюлю с огня и дать постоять, не снимая крышку, 10 мин. Тем временем разогреть дополнительное масло в сковороде. Обжарить грибы, цуккини, перцы и помидоры, помешивая, пока все овощи не станут мягкими. Перемешать рис с овощами и маслинами. Подавать, посыпав хлопьями сыра. |
| Добавил: -=mamont=- |
|
| Просмотров: 582
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
